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黄芪红枣鸡汤的做法步骤

1.半个土鸡洗净切成小块

2.放入锅中加入姜片、葱结绰水

3.鸡肉变色后即可捞出用水冲洗干净血沫

4.再次放入锅中加入适量清水煮沸后加点料酒

5.接着加入洗净的黄芪

6.加入冲洗后的红枣

7.再次煮沸

8.因为我的是老母鸡，所以改用电压力锅

9.用压力锅压25分钟

10.压好的鸡汤重新倒回砂锅中用中小火煮30分钟，至鸡肉熟烂后加点枸杞子

11.最后加点盐调味即可关火焖一会

12.出锅装碗

小窍门&温馨提示

鸡汤最好是全程用砂锅中小火炖煮，我的是3年的老母鸡，所以用了电压力锅缩短炖煮的时间